Freidora de gas de alto volumen marca Henny Penny de acero inoxidable, con capacidad de 61 litros de aceite, 4 quemadores, 100,000 BTU/hr, funcionamiento de alta eficiencia que reduce el gasto de energía, zona fría debajo de áreas de freimiento, sistema de filtrado, protección de límites de temperatura, computadoras "Computron 8000" y "Computron 1000" que controlan el funcionamiento en general del equipo, 12 ciclos de cocción programables, display digital de 16 caracteres, sistema de limpieza y display LED de temperatura y temporizador.
Voltaje: 100-120 V, 1 PH, 50-60 Hz, 1-2 kW, 12 AMPS.